Профессор Мойсеяк: плохой чай может вызвать изжогу и головные боли
Фото: Shutterstock.
Мелкие фракции, «чайная пыль» и сероватый оттенок листа не свидетельствуют о плохом качестве чая. Об этом в беседе с «Газетой.Ru» рассказала профессор Университета РОСБИОТЕХ Марина Мойсеяк.
По ее словам, чайная пыль образуется естественным образом при ферментации и сушке, а мелкая фракция чаще используется в пакетированном чае из-за быстрого заваривания.
Настоящими признаками некачественного продукта эксперт назвала неприятный запах (гнилостный, резиновый), отсутствие данных о происхождении на упаковке, плохую герметичность и слишком низкую цену. Такой чай может терять аромат, портиться при хранении и вызывать раздражение желудка, аллергию, а также изжогу и головные боли.
Терапевт Андрей Кондрахин рассказал, что чай усваивается мягче кофе, но лучше пить его до 18:00, так как он стимулирует организм. Как сообщает 360.ru, по словам эксперта, людям с высоким давлением, болезнями сердца, сосудов и печени следует быть осторожнее. Для профилактики достаточно одной чашки, а для лечения — по назначению врача.
Врач-гастроэнтеролог Юлия Сластен предупреждает о вреде гонконгского кофе Юаньян для людей с гипертонией, сердечными заболеваниями, гастритом и язвой. Она рекомендует избегать его на пустой желудок и соблюдать режим сна и питания, передает «Царьград».